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efecto de la crisis financiera en el sector.
TURISMO AL DÍA.
Proyectos sostenibles pueden subir rentabilidad
Roberto González Jiménez
SAN JOSÉ, Costa Rica
rgjimenez@prensa.comPodría pensarse que en tiempos de desaceleración económica internacional, una de las primeras inversiones que los hoteles recortan son los proyectos de sostenibilidad (amigables con el ambiente), normalmente costosos. Pero la Cornell Hotel Society, institución que dirige una de las escuelas de hotelería más prestigiosas del mundo, organizó un seminario en Costa Rica para demostrar precisamente lo contrario: que la sostenibilidad es rentable.
“Costa Rica tiene su atractivo clave en la naturaleza, de forma que todas las conductas sostenibles de los miembros del sector son importantes”, señaló Gustavo Segura, vicepresidente de la Cámara Costarricense de Hoteles.
Varios hoteles ticos han tenido logros importantes en esta materia. El Best Western Jaco Beach Resort, por ejemplo, redujo costos de energía y agua con políticas de sostenibilidad. “Si somos más estrictos en sostenibilidad, vamos a tener mejores resultados”, dijo su director, Juan Carlos Rodó.
Para ser rentable, la política de sostenibilidad tiene que implicar a todos los miembros de la organización y acompañarse con calidad, apuntó Hans Pfister, que dirige Cayuga Sustainable Hospitality, que ofrece servicios de desarrollo y gestión sostenibles para hoteles.
Esta forma de hacer negocios cobra más importancia en Costa Rica, país que ha convertido la sostenibilidad en una de sus principales cartas de presentación. Tanto es así, que para seguir promoviendo las políticas sostenibles, el Instituto Costarricense de Turismo anunció que los hoteles que tengan la calificación máxima en el CST (certifica la sostenibilidad de hoteles) no pagará en ferias internacionales.
A pesar de la crisis internacional, la llegada de turistas a Costa Rica no se ha resentido hasta la fecha. Pero el sector está a la expectativa. “Septiembre y octubre se han mantenido bajos, como siempre, y la temporada de Navidad será alta, como siempre. La cuestión es saber qué pasará a partir del 10 de enero. Mi pronóstico es que sí nos va a afectar, con más incidencia en los segmentos medio y bajo”, dijo Pfister.
Fuente: prensa.com
